То, что украинцы недоедают мяса, известно давно. Как оказалось, с другими продуктами дела обстоят не намного лучше.

   Чем больший процент доходов среднестатической семьи тратится на пищу, тем беднее государство. Например, в странах Европы на питание уходит не более 20% месячного заработка. Так, в Великобритании на еду расходуется не более 10% бюджета семьи; в Германии -12%, в США всего 7%. В то же время, согласно данным Госкомстата Украины за 2012 год, среднестатический украинец потратил на питание 57% своих доходов.

   Этот же самый среднестатический украинец в день сьедает около 40 граммов белка, а нужно вдвое больше. В рационе наших граждан не хватает сыра, творога, молока и рыбы.

   Отдельного внимания заслуживает качество продуктов питания. До сих пор во многих отраслях в Украине действуют советские стандарты, и сами по себе они неплохие. Но, но отечественные производители не считают нужным их придерживаться. Они находят пробелы в законодательстве страны и несовершенной системе контроля.. так по данным Госпотребинспекции, в стране около 97% колбасных изделий содержат синтетические вещества и различные красители, ароматизаторы и заменители. То же касается и других продуктов.

   Производители добавляют химию в свою продукцию уверенно и очень щедро. Что надо добавить в молоко, чтобы оно месяц не скисало? А в колбасе и сосисках от мяса остался один химический привкус. В эти продукты идет перетертая кожа и кости, соя. Большинство добавок, входящих в состав продуктов в Украине, используются и в ЕС. Правда там закон обязывает производителя писать на упаковке все химические элементы, которые добавляются в продукт, с указанием Е-кодов. И не дай бог кто из них слукавит, себе дороже выйдет Да и стоят там такие продукты ну очень смешную цену. У нас же производители нередко лукавят, если в продукте содержится глутаминат натрия (Е-621), то на этикетке в лучшем случае напишут "усилитель вкуса"

   Кроме того, производители часто -  по информации проверяющих и контролирующих органов, почти в 90% случаев – вводят покупателя в заблуждение: они заменяют ингредиенты более дешевыми и небезопасными для здоровья. Согласно данным Госпотребстандарта, больше всего фальсифи ... Читать дальше »